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がごめ昆布とエビの簡単マリネサラダ

がごめ昆布とエビの簡単マリネサラダ

材料

がごめなっと昆布

(乾燥)10g

生エビ

100g

玉ねぎ

1/2個

あらびき胡椒

適量

乾燥バジル

適量

穀物酢

大さじ4

砂糖

大さじ3

小さじ1

レシピ1

あらかじめ調味液を合わせてよく混ぜておく。

レシピ2

生エビを湯がく。ザルで水切りをし、半身に切る。玉ねぎ、にんじんは生のまま千切りにする。

レシピ3

調味液にがごめなっと昆布の乾燥、他すべての材料を入れ冷蔵庫で一時間以上置く。

レシピ4

その後よく混ぜて召し上がってください。

コツ・ポイント

野菜から出る水分をなっと昆布が吸ってネバネバと混ざり合いひと味違うマリネを楽しめます。 甘さ等はお好みで調整してください。エビの代用としてボイルタコや水ダコでも美味しくいただけそうですね。

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