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こんなんで…いいの?お手軽炊き込みご飯

椎茸だし

こんなんで…いいの?お手軽炊き込みご飯

材料 (4人前)

かつお味付けスライス

ひとつかみ

スライス干椎茸

ひとつかみ

にんじん

1/4本

レンコン

適量

わけぎ

適量

白米

2合

濃縮済みめんつゆ

適量

レシピ1

お米をといで水を切っておく。

レシピ2

レンコンを適当な大きさにカットし、水にさらしておく。干しいたけは水で戻さずサッと水にくぐらせ、適当な大きさに切る。ニンジンを千切りにする。

レシピ3

といだ白米を炊飯器に入れかつお味付けスライス、干し椎茸、にんじん、アク抜きをしたレンコンも入れ濃縮済みのめんつゆを二合炊きのラインまでそそぎ、全体をひとまぜしてスイッチを入れます

レシピ4

炊き上がりの炊き込みご飯をしゃもじで全体をまぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り物を生のまま切って炊飯器に入れるだけで勝手に仕上がります。鳥肉や油揚げを加えたらコクのある炊き込みご飯になりますよ。出汁加減や味の濃さはめんつゆで調整してくださいね。

女将ブログこの商品で作りました

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