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磯の雪の彩り巻き

磯の雪の彩り巻き

材料

好みの刺身 《鯛 1/2柵》

中に入れる香味野菜(大葉1枚、みょうが1/2個、カイワレ少々、梅クラゲ又は梅干しを叩いたもの)

好みの刺身《サーモン 約5センチ角》

中に入れる野菜(にんじん、菜の花を茹たもの)

レシピ1

香味野菜は洗って。茹で野菜は茹でてから、それぞれキッチンペーパーでしっかりと水分をとる。

レシピ2

お刺身は4、5センチ幅に薄めに切る。

レシピ3

磯の雪を3等分にハサミで切り、刺身を5.6切れ並べてその上の真ん中辺りに野菜などを乗せて巻きます。

レシピ4

3等分にカットをしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鯛は梅入りなので、そのままで。サーモンはわさび醤油でお召し上がり下さい。

女将ブログこの商品で作りました
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