むろあじを原料とした節です。
特に名古屋方面でよく使われています。
だしはやや黄色みを帯び、魚臭さも少なくさば節よりまろやかでさっぱりした感じです。
むろ節は長時間煮出すと雑味が多く出るためだしを取る際はさっと煮出す感じがいいです。
むろ節単体ではややかるい感じになるのでサバ節や宗田節などと合わせて使うことが多いです。
だしソムリエがむろあじ節をおすすめするポイント
お客様オリジナルの割合で配合したブレンド削り節の製造や、この削り節の500g1kgサイズなどご用意できます。ご相談くださいませ。
むろ節の商品詳細
- 商品名 : むろあじ節
- 原材料名 : ムロアジ（熊本県産）
- 内容量 : 100ｇ（100g以外のサイズも可能です。ページ下にあるお問い合せからご相談下さい。）
- 賞味期限 : 6ヶ月
- 保存方法 : 未開封の場合は直射日光を避けて、開封後は袋の中の空気を出来るだけ抜いて冷暗所に保存してください。また開封後は出来るだけ早く使い切ってください。
お求めはこちらから
むろあじ節100g
￥445
送料：713円(北海道と沖縄県は1,528円)
（15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円）
お求めはこちらから
むろあじ節500g
￥2,094
送料：713円(北海道と沖縄県は1,528円)
（15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円）
ベストセラーアイテム
