かつお味付けスライス

かつお節なのにパサパサしていない、しっとり半生タイプのかつお節。

こちらは「おだし」としてではなく「おつまみ」としてそのままお召し上がりいただいたり、新鮮な野菜と一緒にサラダにしたり、トーストで軽く焼いてみてください。もうただの鰹節とは言えなくなるはずです。

原料はだし用のかつお節で有名な鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおを使い、特性のタレにつけ込んでから培乾（燻し乾燥）を重ねた節を薄削りでもなく、暑削りでもなく、中厚けずりで仕上げました。
だし用のかつお節を使っていることからその味の深さ、おいしさは想像が付くところと思いますが、実際にお召し上がりになるとそのおいしさはきっと想像を超えてしまうと思います。

使っているのはかつおの他は、みりん、醤油、三温糖、魚醤 だけ。化学調味料は一切使わず、保存料も使わず、小さな子供にも安全で安心して食べさせてあげられるおやつに、とおすすめしていますが、実際はおとなのお酒のあてとなる方が多いようです。

朝のトーストにはさんで食べてもよし。サラダと一緒だとドレッシングなしでもOK！最後の細かい切れ端はご飯にふりかけてください。