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ちりめん山椒のホットオリーブオイルソテー

ちりめん山椒のホットオリーブオイルソテー

材料

オリーブオイル

少々

鷹の爪

一つ

刻みネギ

お好みで

レシピ1

フライパンでオリーブオイルを熱し、鷹の爪を手で小さくちぎって炒めます。

レシピ2

フライパンにちりめん山椒を加えたら手早く炒めてお皿に盛り、お好みで刻みネギなどをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

ちりめん山椒の魚のおいしさにオリーブオイルを加えて食べたいと思って作った、山椒と鷹の爪でホットな辛さの酒のあてです。

(ちりめん山椒の)醤油が焦げた香ばしさと鷹の爪と山椒二つの辛さが交互にひろがる風味は日本酒にも洋酒にも合います。からい物Loveな方はタバスコをプラスしてみてください。

女将ブログこの商品で作りました

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