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朝引き地鶏の梅肉でさわやかとろろ巻き

朝引き地鶏の梅肉でさわやかとろろ巻き

材料 (1人前)

朝引き鶏ささ身

適量

たたいた梅の果肉

適量

とろろ昆布

適量

大葉などの香味野菜

適量

レシピ1

ささ身の筋を取り除き、お湯にさっとくぐらせ冷水に取る。

レシピ2

ささ身の水分をよく拭き取る

レシピ3

ささ身に軽く縦に切り目を入れ、たたいた梅肉を挟める。

レシピ4

とろろ昆布を薄く広げささ身を置き、くるくると巻く。

レシピ5

均等にカットし、刻んだ香味野菜をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

なにもつけずにいただけます。

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