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減塩サラねば味噌汁

減塩サラねば味噌汁

材料 (4人前)

オリジナルブレンドだしパック

1袋

サラねば

小さじ1

味噌

適量

しいたけ

3個

豆腐やわかめなどの具材

適量

レシピ1

なべに水とだしぱっくを入れ、沸騰させたらだしぱっくを取り出し、豆腐を入れる。

レシピ2

ふつふつとしたらサラねばを加える。(サラねばは最初ダマになりますがしばらくすると自然にダマは無くなります。)

レシピ3

火を止め味噌を溶き、わかめなどの具材を入れたら完成です。

コツ・ポイント

お味噌の量を減らしても味がしっかりするので塩分が気になる方におすすめのレシピです。だしぱっく自体に自然の旨みが凝縮されていますし、そこへさらねばの天然の旨みが加わるのでお味噌はいつもの半分くらいの量でも味がしっかり出て減塩のお味噌汁になります。ガゴメ昆布の緑がかった仕上がりと粘りで若干とろみをカンジますが、磯臭さを感じることはありません。がごめ粉末昆布を普段のお料理の中で手軽に摂取できる方法として大変お勧めです。

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