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あ〜暑い。

言いたくは無いけれど

…暑い。



しかし
職業柄とか関係無く

出汁が食べたくなる。


冷たいお出汁もいいけれど〜

温かいお出汁を体が欲します。




朝の用事の合間に

水出汁のための材料を仕込んできました。


仕込むと言っても

昆布、かつお節、数枚の干し椎茸に
水を加えただけ。


あとは冷蔵庫の中で
勝手にお出汁にしてくれます。





今晩はなにを作ろうかなぁ。



旬のじゅんさいをいただいたから

鱧と合わせて椀物にしようかな🎵


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