むろ節

k1601

むろあじを原料とした節です。
特に名古屋方面でよく使われています。

だしはやや黄色みを帯び、魚臭さも少なくさば節よりまろやかでさっぱりした感じです。
むろ節は長時間煮出すと雑味が多く出るためだしを取る際はさっと煮出す感じがいいです。

むろ節単体ではややかるい感じになるのでサバ節や宗田節などと合わせて使うことが多いです。

だしソムリエがむろあじ節をおすすめするポイント

だしソムリエがむろあじ節をおすすめするポイント
お客様オリジナルの割合で配合したブレンド削り節の製造や、この削り節の500g1kgサイズなどご用意できます。ご相談くださいませ。

むろ節の商品詳細

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むろあじ節100g

¥342

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送料:515円(北海道と沖縄県は1,000円)
(10,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は485円)

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