Home > [商品, 商品ジャンル, 削り節, 目近節削り(宗田削り)] > そうだ節(宗田節・めじか節)

そうだ節(宗田節・めじか節)

k1801

主に高知の土佐で生産されるそうだ節は、マルソウダガツオとヒラソウダガツオを原料に作られます。

そうだ節のだしは味が濃厚で色も付くのが特徴です。

そのため椀物のような上品な料理には向きませんが、そばつゆやうどんやラーメンなどの濃いだしをとるには最適です。
じっくり時間をかけてだしを取ってみてください。うま味が引き出されますよ。

おそば屋さんではそうだ節を主体に使われることが多いですが、そうだ節単体ではなくさば節やアジ節やかつお節なども混合してお店の特徴を出して使われています。

ご家庭でもぜひほかの節と合わせて使ってみてください。

だしソムリエが宗田節(そうだ節・めじか節)をおすすめするポイント

だしソムリエが宗田節(そうだ節・めじか節)をおすすめするポイント
お客様オリジナルの割合で配合したブレンド削り節の製造や、この削り節の500g1kgサイズなどご用意できます。ご相談くださいませ。

そうだ節(宗田節・めじか節)の商品詳細

お求めはこちらから

宗田節100g

¥432

URL

送料:515円(北海道と沖縄県は1,000円)
(10,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は485円)

お味の保証
このエントリーをはてなブックマークに追加
LINEで送る
Share on Facebook
Pocket

ページトップへ

© Copyright 2014. powered by 豊中松前昆布本舗.