Home > [商品, 商品ジャンル, その他, バッテラ昆布・白板昆布] > バッテラ昆布・白板昆布はおおきさ色々6サイズあります。

バッテラ昆布・白板昆布はおおきさ色々6サイズあります。

so1701

白板昆布について

白板昆布は、おぼろ昆布を作る時に昆布の表・裏を「あきた」という特殊な刃物で薄く削り、最後に残った昆布の芯の部分です。 白板昆布を作るには「破れ」「穴あき」が出来ないように昆布を削らないと出来ないので、職人さんの技が必要な昆布です。

 

白板昆布の用途

一般的な用途としては、押し寿司特にさば寿司の表面に乗せて使用が多いです(バッテラ寿司)。 他にも高知県では、軽く煮て味付けし、すしめしを海苔巻のように巻き込んだ昆布寿司作りに。大阪では、正月の鏡餅の上に載せて新年を祝います。名古屋では、婚礼の際の結納飾りに用いらるなどの用途に使われています。

白板昆布、バッテラ昆布にはサイズ違いがあります。

写真のサイズをご確認のうえご注文ください。 またショッピングカートが表示されていないサイズは「在庫切れ」になります。ご了承ください。

細バッテラ

¥3600
バッテラ

¥4150
長バッテラ

白板昆布5寸サイズ

白板昆布6寸サイズ

¥8640
白板昆布8寸サイズ

¥12300

バッテラ昆布・白板昆布はおおきさ色々6サイズあります。のレビュー

  1. 綺麗な昆布なのでお正月飾りに使いました。しめ縄からチラ見せさせた昆布を観て差し上げた方に「格が上がる」と喜んでもらえました。

    コメント by 國分夏来 — 2015年12月21日 @ 7:26 PM

  2. 初めてのバッテラ作ってみました。昆布美味しかったですよ~端の足りないところはつぎはぎで使ってみました。
    次回は1サイズ大きな物でもいけそうなのでマタヨロシクお願いします(o゜∀゜o)

    コメント by 桃猫 — 2015年6月1日 @ 6:39 AM

バッテラ昆布・白板昆布はおおきさ色々6サイズあります。の商品詳細

お求めはこちらから

細バッテラ昆布100枚

¥3,600

URL
▲残り僅か

送料:713円(北海道と沖縄県は1,528円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円)

お求めはこちらから

バッテラ昆布100枚

¥4,150

URL
▲残り僅か

送料:713円(北海道と沖縄県は1,528円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円)

お求めはこちらから

長バッテラ昆布100枚

¥5,760

URL
売り切れ

送料:713円(北海道と沖縄県は1,528円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円)

お求めはこちらから

白板昆布5寸サイズ100枚

¥7,200

URL
売り切れ

送料:713円(北海道と沖縄県は1,528円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円)

お求めはこちらから

白板昆布6寸サイズ100枚

¥8,640

URL
▲残り僅か

送料:713円(北海道と沖縄県は1,528円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円)

お求めはこちらから

白板昆布8寸サイズ100枚

¥12,300

URL
▲残り僅か

送料:713円(北海道と沖縄県は1,528円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は815円)

お味の保証

ページトップへ

© Copyright 2014. powered by 豊中松前昆布本舗.