2014年のがごめ根昆布が入荷しました！！

今年のがごめ根昆布は入荷がむっちゃくちゃ遅れました。。。

と言うのも、去年に続いて今年も昆布が採れてないんです。

それも去年より状況は深刻。

いい物が採れてない。

何とか確保できたのは予定の2/3だけ。
少ないなかから良質の1等を探すのにとても苦労した年です。

実は去年も少ない年だったんですが、
入荷量確保するためにあちこちに手配していたら、気がついたら予定してた数より多く入荷してて　「ありゃこりゃ困った」って思ってましたが、

それ分が余裕として在庫があったので、結果なんとか1年分確保です。（ほっ）

とかいいつつも、新昆布の入荷はうれしい！

届いたらすぐお水に浸けて粘りのテスト

11月中頃から急激に気温が下がってお水も冷たくなったこともあって
1回目の12時間テストでは思いの外粘りが少なかったんですが、

2回目12時間テストでは・・・

テストの結果は、こちらのページでご紹介してまーす(*^o^*)