田作りと書いて「ごまめ」と読む

店主のヒガシラです。

昨日のことですが、

いいゴマメを求めて大阪の中央卸売市場へ行ってきました。

中央行くとつもコレ乗りたいって思う。

11月頃は「ゴマメー？ぜんぜんないよー！もっとあとになるかもなー、ハッハッハ」

って言ってたのに、急に「ええのんきてんでー、はよこまなよそに売ってまうでー」と電話が。

ちょうどお客様からも「去年のごまめ良かったのでまた今年もほしいのですが」って電話頂いてたので、じゃぁすぐ行くことに。

うん、いいね。いいわ。いい出来だわ。

大きさ、ベスト!

曲がり、ピンとしてシャン!

苦み、ほぼなし。乾煎りするだけでも美味そう。

輝きは、オレの頭よりちょっとだけコッチのほうがいいかも(・∀・)

悪いとこ、・・・ない。

 他も見たけどこれがベスト。

一箱だけだったので即決です。

隣の箱はかえり煮干しの箱。

購入後の品を運んでるとき、仕入先の兄ちゃんが教えてくれました。

同程度のごまめをデパート系列のバイヤーが引き取ったそうです。そっちは数がまとまってたからうちより少し高くなっていたそうですが、そのゴマメ2000円くらいで売られるんだそうです。高けぇΣ(ﾟДﾟ)

うちはその半分くらいでいこうと思ってます。

数が少ないロットはデパートは仕入れないので少し安かったりします。いいものを安く仕入れるには小ロットの高級品が狙いめだったりします。

予約で2キロといくつか売れたので残りも少ないですが、おせちにキレイなゴマメをという方はゼヒ。