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一般的にとろろ昆布というと、白に近い土色を想像されると思います。 しかし、とれたての新昆布で作った新物のとろろ昆布は色が少し緑がかった土色になります。 これは昆布が新しいために昆布の断面がきれいな色で出ているためです。

お椀に入れたお湯にとろろ昆布を溶かせて、醤油で味付けすれば簡単なお吸い物が出来上がります。他にもうどんに入れたり、そのままご飯にのせてお召し上がり頂いたりと、とろろ昆布は手軽に昆布の栄養を取れる優れた食品です。

開封後はしっかり空気が入らないように口を閉じて、冷蔵庫の野菜室で保存してください。また、開封後はできるだけ早くお召し上がりくださいませ。