だしソムリエ講師のおしごと

2月8日の日曜日に
新大阪で「だしソムリエ3級講座」が開かれました！

わたくしヒガシラ、
その講師として登壇させていただきました。

今回写真とる余裕なくて、最後のテストの時の写真しかありません。。。

ええ、
写真撮ってる場合じゃないくらい、
しゃべりすぎました(笑)

昆布、かつお、煮干しと伝えたいことや素材の知られてない話などしていると、
時間おしまくり。

椎茸に入る手前で、
協会の方から「講師チェンジ」のメモが投入されました（アハ）

時間おしつつもなんとか講義は終了し、
最後の片付けまで終えてスタッフみんなで食事と反省会。

反省会では
反省の箇所が多すぎて全部言えないくらい
協会の方からダメだしいただきましたが、

「ヒガシラさんの話はおもしろかったからま、いっか。」

って言ってもらえたのが救いです。

打ち上げはだしソムリエ代表鵜飼さんと、
同じくだしソムリエでデザイナーの武さんといっしょに
カンパーイ！

講師としてまだまだ不完全ですが、
来ていただいた受講生のみなさんに
「いろんなだしの話が楽しかった」って言ってもらえる
そんな講座を目指してがんばりますので
ぜひ次のだしソムリエ講座もよろしくお願いします！

次回は4月26日（日）
新大阪のノーリツ大阪ショールームで開催します。

詳しくはだしソムリエ協会のHPで！
日本で唯一『だし』に特化した講座！だしソムリエ検定講座
http://www.dashi.be/lecture/