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暑い暑い…熱い熱い。

スーパーで
処理済みの生の鱧を見かけた瞬間


出汁を効かせた
「鱧すきが食べたーい💕」となり



今日は暑いけど

熱いお鍋に。




鰹節とマグロ節であっさり上品なお出汁を取りました。

鰹節の酸味とマグロの持つ
控えめなコクと旨味が合いましたよー。


あとは鱧ちゃんの出汁が加わるからね〜。



みりん、薄口、塩で味付け。





『鱧』自体は味があまりしません。

だけど出汁が出ますねー。






…いやぁ

エアコン効かせても


暑いね!

暑いもんは暑いわ。


暑いのか熱いのか…途中分からなくなってきた😂





締めは


にゅうめん。
良いとこ取りですね。



あー

日本人に生まれて来て良かったぁ🎉


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