粗刻みガゴメ昆布

粗刻みガゴメ昆布は、1等のガゴメ昆布だけを2ミリ程度の幅で粗刻みにカットした商品です。
ガゴメ昆布を使った昆布水作りにご利用頂けます。（ただし、粗刻みがごめ昆布は原料に醸造酢も使用しているので昆布水に若干お酢も入ります。）

実際にこの粗刻みガゴメ昆布をお水に漬けてみました。

お皿に乗っている粗刻みガゴメ昆布で約２gの量です。これと同じの量の粗刻みガゴメ昆布をお水に漬けて20分後が右側のコップの状態です。見た目でも昆布が大きく膨れているのがおわかり頂けると思います。

また、お水の方も十分な粘りが出ています。お水に粘りがどれくらい出ているか、このお水をザルで漉してみました。

粗刻みガゴメ昆布は2ミリ程度の幅で粗刻みになっていますので、大きな板状のガゴメ昆布と違い料理にも使いやすくなっています。

お口に運びやすい大きさにカットしていますので、日々の料理にガゴメ昆布の粘りを加えて、おいしくガゴメ昆布の栄養をとっていただきやすい形になっています。

小さなお子さんでも日々の料理からガゴメ昆布の栄養をとりやすくなりますね。

原料はがごめ昆布と醸造酢だけで科学調味料や保存料などを一切使用していないので、ガゴメ昆布の風味や成分を損なわずネバネバを手軽にお召し上がり頂けます。