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猫足昆布の根昆布

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猫足昆布の根昆布200g

¥1,337

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送料:700円(北海道と沖縄県は1,500円)
(15,000円以上送料無料 北海道と沖縄県は800円)

ネバリの強さはガゴメを越えるけど、味にクセが強く粘りの量もバラツキが激しかったりと上級者向けのねこあし根昆布。

独特の香りや粘りのクセの強さからどなたにもオススメできる根昆布ではございません。しかし、そのクセに慣れてくればお値段の安さもあってリピーターの多い多い根昆布です。根昆布をはじめて使う方は他の根昆布をご検討ください。

 

猫足昆布は

猫足昆布の根昆布

根室・釧路から千島にかけての沿岸でのみ採れる、生産量も少量で希少な昆布です。

成長した昆布は長さ2メートルを超え3メートルほどにもなりますが、幅は5センチほどと細長い昆布です。

粘りの量がとても多いことと、水に浸けると強い茶褐色の色をつけることからダシとしては使われませんでした。

名前の由来は

猫の足

根の部分(根昆布)が猫の足に似ていることから猫足昆布という名前になったと言われています。

昆布水は強い粘りと濃い茶褐色になりますが、他の昆布とは違って、独特の香りもありますがまろやかで甘味もあります。
若干クセがあるのでそのクセにハマると他の根昆布が使えなくなります。

 

猫足昆布の根昆布
猫足昆布の根昆布
猫足昆布の根昆布
猫足昆布の根昆布
猫足昆布の根昆布

猫足昆布の根昆布のレビュー

  1. 何年も前に根昆布水を作って飲んだことがありますが、三日坊主でした。猫足根昆布は、少し甘い感じで続けられそうです。お通じも便秘ではないもののちょっと気になる出方だったのが、スッキリして、昆布水のおかげだと思います。

    Comment by 安井好美 — 2015年11月27日 @ 9:26 PM

  2. 現在猫足根昆布とがごめ根昆布を1かけらづつ、昆布水を作って毎朝飲んでいます。

    もうすぐ両方も無くなりそうでしたので、リピートしました。

    今回から、猫足昆布2かけらだけで続けていこうと思います。

    家庭用の浄水器で昆布水を作って飲んでいます。

    飲みだしてまだ6か月ぐらいですが、続けていきたいと思います。

    Comment by もっくん — 2015年6月5日 @ 9:07 AM

  3. 受け取りました。早速昆布水を作って飲んでます。
    私の場合は昆布だけでなく、小さな“どんこ”を一緒に
    入れてます。
    確かに今までとの昆布水とは少し味が違います。でもおいしいですね。
    毎日おいしくいただけるので、大変幸せです。
    ありがとうございました。

    Comment by 猫足昆布好き — 2015年6月3日 @ 9:19 AM

猫足昆布の根昆布の商品詳細

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